Nordés Gin

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La Nordés Atlantic Galician Gin es una ginebra Premium, definida por sus productores como una ginebra atlántica gallega.
Para elaborar la Nordés Gin se macera, aplicando modernas prácticas de infusiones naturales, cada uno de los 14 botánicos silvestres gallegos, entre los que aparecen la hierbaluisa, el laurel, la hierba caralleira, el eucalipto, la salicornia (una planta marina), algo de cáscara de limón, junípero, cardámomo, quinina, jengibre, hibísco, regaliz y té. Posteriormente, el destilado tradicional de cada uno de los botánicos y el destilado de la uva Albariño son unidos en un proceso denominado “Blending” en el que se unen todos los elementos, en perfectas proporciones, los cuales serán destilados una última y cuarta vez en el alambique de cobre.
Así se elabora una de las muy pocas ginebras destiladas a partir de uva Albariño, con un volumen de alcohol del 40%vol.
La ginebra Nordés de Galicia se presenta en una botella de cuerpo ancho y altura baja, de color blanco, con una etiqueta en la que se muestra el mapa del mundo con Galicia destacada.
La Gin Nordés botella blanca presenta un aroma delicado y floral, con un paso por boca suave y elegante. Excelente ginebra muy fresca y diferente.
No nos hemos podido resistir y nos hemos preparado un fresco gin tonic. Perfecto, sorprendente. Eso sí, lo hemos adornado con unas uvas.